Мука – это один из тех продуктов, без которых трудно себе представить жизнь человека. Все мы знаем, что хлеб – всему голова. Не было бы хлеба, людям было бы намного труднее справляться с проблемой голода на заре зарождения первых цивилизаций.
1. Рецепт конопляной муки 3.1. Пошаговая инструкция |
Что собой представляет конопляная мука? Это очень простой в приготовлении продукт, который способен не только произвести хай-эффект, но также содержит множество питательных веществ и большое количество клетчатки. Единственным ее недостатком можно назвать характерный конопляный привкус, который нравится далеко не всем. Но решить эту проблему проще простого. Замаскировать нежелательный вкус можно при помощи добавления дополнительного количества сахара или специй. Срок хранения готовой муки составляет три месяца при условии использования плотно закрывающегося контейнера и прохладного места, защищенного от света.
Рецепт конопляной муки
Главным ингредиентом в рецепте канна-муки выступают соцветия каннабиса. Можно использовать и листву, но в таком случае потенциал готового продукта будет ниже. Как и для любых других рецептов канна-кухни, перед использованием бутоны нужно декарбоксилировать. Подробно об этом процессе вы можете прочитать в нашей статье.
Итак, декарбоксилированные соцветия конопли необходимо поместить в кухонный комбайн, блендер или кофемолку. Далее измельчите их до порошкообразного состояния. После этого полученную муку просейте через сито, чтобы избавиться от неперемолотых остатков. Ваша конопляная мука готова. Хранить ее нужно в темном сухом и прохладном месте. Используйте герметичный контейнер. Срок хранения канна-муки – 3 месяца.
Правила использования конопляной муки в рецептах выпечки
Существует несколько базовых правил, которыми следует руководствоваться при использовании конопляной муки в рецептах выпечки:
Смешивайте конопляную муку с обычной. Оптимальная пропорция – 1 к 4. Таким образом, необходимо смешивать 75 % обычной муки с 25 % канна-муки.
При запекании в духовке температура не должна превышать 170 °C.
Из-за характерного и достаточно специфического вкуса конопляной муки количество ароматизаторов и других ингредиентов, влияющих на вкус готового продукта, может быть увеличено.
Для расчета содержания ТГК в готовых продуктах можно ориентироваться на следующие цифры. Если вы приготовите канна-муку из 7 грамм шишек с концентрацией ТГК 15 %, то в готовом виде получите порядка 100 порций, в которых будет содержаться по 10 мг ТГК.
Конопляный хлеб с кабачками
Канна-мука готова? Тогда предлагаем вам испечь вкусный и полезный конопляный хлеб с кабачками.
Ингредиенты:
- конопляная мука – ½ стакана,
- обычная мука – 1 стакан,
- корица – 2 чайных ложки,
- пищевая сода – 1 чайная ложка,
- разрыхлитель – 1 чайная ложка,
- имбирь – 1 чайная ложка,
- гвоздика – ½ чайной ложки,
- белый сахар – 1 чашка,
- коричневый сахар – 1 чашка,
- рапсовое масло – 1 стакан,
- яйца куриные – 3 штуки,
- ваниль – 2 чайных ложки,
- тертый кабачок – 3 стакана.
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Смазываем противень маслом и разогреваем духовку до 170 °C.
Шаг 2
В большой ёмкости смешиваем до однородной массы все сухие ингредиенты.
Шаг 3
В отдельной ёмкости смешиваем яйца, ваниль и масло.
Шаг 4
Тщательно смешиваем все ингредиенты между собой.
Шаг 5
Добавляем кабачок и еще раз хорошо вымешиваем полученное тесто.
Шаг 6
Сформируйте из теста хлеб желаемой формы и поставьте в духовку на 55-60 минут.
Дегустировать полученный хлебушек стоит аккуратно, как и в случае с любым другим канна-продуктом. Эффект не наступает сразу, поэтому не спешите отрезать еще кусочек. Обязательно храните такой хлеб отдельно от обычного, чтобы ваши близкие не перепутали эти продукты и не оказались в плену у незапланированного эффекта!
Сорта урожайной индики
Когда перед начинающими гроверами встает выбор сорта для выращивания, многие из них склоняются в сторону конопли индики. Этот вид конопли оказывает расслабляющее воздействие, достаточно неприхотлив и демонстрирует хорошую жизнестойкость. При этом коноплеводы всегда преследуют цель получить как можно больше соцветий с одного цикла. Чтобы очередной гров прошёл максимально беспроблемно, а урожая хватило и для дегустации, и для использования в рецептах канна-кухни, предлагаем вашему вниманию небольшую подборку сортов урожайной индики.
- Автоцветущие
- 24 %
- Мощное расслабление
- Индор: 650 г/м² Аутдор: 50 - 170 г/куст
Сорт конопли Tashkenti Auto fem от сидбанка «Семяныч» – это автоцвет с узбекской родословной и отличный способ быстро вырастить убойную и урожайную индику. Растения этого сорта комфортно чувствуют себя как в закрытом грунте, так и на улице. При этом даже не самые стабильные условия аута вряд ли навредят им: сказывает «горная» генетика, унаследованная от дикой индики из Узбекистана. В среднем растения в условиях аута проходят жизненный путь за 10-11 недель, по итогам которых гроверы получают от 50 до 170 граммов урожая с куста. В закрытом грунте Tashkenti Auto созревает быстрее. Пора харвеста наступает после 8-9 недель с момента прорастания семян. Один квадратный метр рабочей площади в индоре приносит до 650 граммов урожая. Уровень ТГК в созревших соцветиях составляет 24 %. Эффект характеризуется как классический индичный стоун, мощный, тягучий и длительный.
- Фотопериодные
- 24.10 %
- Чистый Дзен
- Индор: 800 г/м² Аутдор: 1000 г/куст
Сорт конопли Sweet Valley Kush fem от сидбанка Green House Seeds – это устойчивый и надежный индичный гибрид, который хранит в себе все прелести семейства «Кушей». Этот сорт был получен бридерами из Green House Seeds скрещиванием двух канна-мастодонтов – Afghan Kush и Hindu Kush. Растениям свойственна типичная структура индики. Кусты невысокие, но очень пышные, с короткими междоузлиями и очень смолистыми соцветиями, которые источают сладко-ягодный аромат с характерным землистым оттенком. В закрытом грунте период цветения длится 8 недель, после которых растения готовы к рубке. Урожайность составляет 800 грамм с квадратного метра в индоре. Под открытым небом растения приносят по 1000 граммов бутонов с куста. Содержание ТГК в смолистых соцветиях составляет 24 %. Эффект расслабляет, сорт будет оптимальным выбором для спокойного отдыха в конце дня.
- Фотопериодные
- 22.4 %
- Переход из хая в стоун
- Индор: 550 г/м² Аутдор: от 1000 г/куст
Сорт конопли Delicious Candy fem от сидбанка Delicious Seeds – это один из бестселлеров компании. Сорт представляет собой стабильный гибрид первоклассного качества. В генотипе растения 80 % индики, что гарантирует все характерные для этого вида каннабиса свойства по ходу культивации и по итогам грова. Растишки обладают крепким иммунитетом, благодаря чему без проблем растут как в индоре, так и на улице. В закрытом грунте гроверы могут рассчитывать на урожай до 550 г/м² после 55-60 дней цветения. На улице урожай собирают в конце сентября. С одного взрослого растения получают от 1000 граммов соцветий. Готовый продукт – источник удивительного аромата и вкуса. Палитра сочетает в себе оттенки карамели, пряностей и дрожжей. Уровень ТГК составляет 22,4 %, что обеспечивает мощный эффект, который начинается с хая, но со временем полностью перетекает в телесную плоскость.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.