Последние несколько десятилетий главным и наиболее привычным способом употребления каннабиса было курение. Но время идет, и обстоятельства меняются. Сегодня все больше и больше людей склоняется к употреблению ТГК с пищей. Канна-блюда полезнее как в долгосрочной, так и в краткосрочной перспективе. К тому же дегустация таких вкусняшек обеспечивает более мягкий, но в то же время продолжительный эффект, который определенно высоко оценят те, кому пары-тройки часов после бонга или вейпа недостаточно.
Если вы любите экспериментировать, а впереди у вас несколько выходных, когда можно немного повозиться на кухне, то почему бы не побаловать себя вкусным и простым в приготовлении десертом из марихуаны? Главное, держать эти конфетки подальше от детей, ведь эффект от них совсем не детский!
В сегодняшней статье мы рассмотрим несколько рецептов помадки из марихуаны: с шоколадом, арахисовым маслом, а также их веганскую и безлактозную альтернативу. Такой десерт не отнимет у вас много времени в процессе приготовления, а готовые лакомства хорошо хранятся неделями.
В каком виде добавлять коноплю в помадки?
Популярность десертов и других блюд, в состав которых входит марихуана, стала стремительно расти после того, как потребители осознали, что такой вариант дегустации обеспечивает минимальные негативные последствия для организма, в отличие от курения, а эффект кому-то может показаться даже ярче и интереснее. Хорошей новостью является то, что вкусняшки с коноплей легко готовить, удобно хранить и использовать в качестве особого угощения для совершеннолетних гостей.
Если вы считаете, что для приготовления помадки из марихуаны необходимо обладать какими-то особенными кулинарными навыками, то спешим развеять ваши сомнения. Рецепты чаще всего содержат всего несколько ингредиентов, требуют на готовку полчаса, а все их отличие от обычного приготовления помадки заключается в том, что сливочное масло в них заменяется канна-маслом с ТГК. Если у вас последнее отсутствует, то мы чуть подробнее остановимся на моменте его приготовления.
Рецепт помадки из конопли
Рецепт любого конопляного блюда включает в себя добавление концентрата ТГК/КБД или канна-масла. Дело в том, что сыпать в десерт простые высушенные соцветия не имеет смысла. Каннабиноиды в них находятся в недоступной форме, а значит, эффект от дегустации если и будет, то крайне слабым. Для активации ТГК в соцветиях необходимо провести процесс декарбоксилирования каннабиса, о котором мы писали подробнее на официальном форуме «Семяныча». Поскольку ТГК жирорастворим, масло, которое мы здесь используем, поможет обеспечить равномерное распределение каннабиноидов в готовых вкусняшках.
Приготовление канна-масла
Для приготовления канна-баттера необходимы уже высушенные и декарбоксилированные соцветия марихуаны. Подготовленные бутоны необходимо смешать с маслом. Кто-то предпочитает использовать качественное сливочное масло, другие – кокосовое. Разницы, на самом деле, нет, главное – жировая основа, которая поможет извлечь каннабиноиды из соцветий или сахарных листьев. Соотношение марихуаны и масла также зависит от ваших личных предпочтений, но мы рекомендуем придерживаться соотношения 2:1 по объему. Это означает, что на 2 столовые ложки масла необходимо брать 1 столовую ложку сухих бутонов. Масло растапливается в небольшом сотейнике, кастрюльке или на сковороде с толстым дном, туда засыпается зеленая масса и томится на очень слабом огне (в идеале заменить мультиваркой или пароваркой, чтобы смесь не горела) в течение нескольких часов, по минимуму 4, а лучше 8.
Готовое канна-масло следует снять с плиты и еще горячим перелить в подготовленную емкость через марлю или кофейный фильтр для удаления осадка. Его можно хранить в морозильнике или холодильнике, но во втором случае лучше использовать в течение нескольких дней.
Примечание: Для этого и всех других рецептов в данной статье канна-масло можно заменить концентратом каннабиноидов по вашему выбору. Так вы сможете обеспечить более точную дозировку, чем при использовании баттера, приготовленного из измельченных бутонов.
Шоколадная помадка с марихуаной
Для приготовления шоколадной помадки из каннабиса нам понадобится:
3 чашки колотого шоколада (можно брать молочный, но из горького получается вкуснее);
1 банка сгущенного молока с сахаром;
2 столовые ложки канна-масла.
Помадка из каннабиса готовится так же, как обычная, только с канна-маслом, которое уже есть у вас под рукой.
Все, что нужно, – это смешать шоколадную крошку, сгущенное молоко, а также конопляное масло в кастрюле или сотейнике с толстым дном, растопить всю эту массу на среднем огне, часто помешивая.
Пока смесь разогревается, застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте обычным сливочным маслом. Можно воспользоваться пищевой пленкой, ее можно даже не смазывать. Когда наша основа расплавится и станет однородной, снимите ее с огня и вылейте на подготовленный противень. После этого оставьте смесь остывать, пока помадка не застынет. Далее ее разделяют на порционные кусочки и перекладывают в герметичную емкость для хранения. Для нарезки на части можно использовать обычный острый нож или нож для пиццы. В некоторых случаях масса может быть достаточно липкой, и если она сильно тянется за ножом, его следует вымыть и смазать маслом перед последующим использованием.
Конопляная помадка с арахисовым маслом
К сожалению, в мире растет количество людей с непереносимостью лактозы, и часть из них является нашими подписчиками, так что мы подготовили отличный альтернативный рецепт помадки с марихуаной без добавления каких-либо молочных продуктов. Также рецепт будет интересен для тех наших читателей, кто хочет разнообразить свой кулинарный опыт и приготовить помадку с оригинальным ореховым вкусом. Как и первый рецепт, этот максимально простой и одновременно вкусный.
Ингредиенты:
1 кг сахарной пудры,
2 чашки канна-масла,
2 чашки арахисового масла,
щепотка ванили или пакетик ванильного сахара,
2 чайные ложки соли.
Шаг 1
Помадка в этом случае готовится очень быстро, так что в самом начале следует подготовить глубокую форму, чтобы сразу выложить всю массу. Как и в предыдущем рецепте, положите на противень немного пергаментной бумаги и смажьте сливочным маслом, чтобы избежать прилипания.
Шаг 2
Растопите канна-баттер и арахисовое масло вместе в миске в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Следите за тем, чтобы смесь не перегрелась и не начала пузыриться, так как это может привести к разрушению каннабиноидов марихуаны.
Шаг 3
После того как смесь растопится, добавьте ванилин, соль и сахарную пудру. Тщательно перемешайте горячую массу ложкой или лопаткой до полной однородности.
Шаг 4
Когда ваша смесь для помадки с арахисовым маслом будет готова, переложите ее в подготовленный противень, разровняйте ложкой верх смеси и поставьте ее остывать, сначала при комнатной температуре, а затем и в холодильник. Не забудьте предварительно обернуть емкость фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы масса не обветривалась и не пересыхала. Как только помадка остынет, ее можно делить на порционные кусочки и перекладывать в герметичный контейнер на хранение или же сразу приступать к дегустации.
Веганская помадка с марихуаной
Если вы веган, вам необязательно отказываться от дегустации ароматной и вкусной помадки с каннабисом. На самом деле, приготовить веганскую помадку с коноплей так же просто, как и невеганскую. Все, что нужно, – это заменить некоторые ингредиенты и использовать их веганские альтернативы, такие как кокосовое масло вместо сливочного и какао-порошок вместо шоколада.
Что нам понадобится для приготовления:
1,5 стакана кокосового канна-масла,
5 стаканов сахарной пудры,
1,5 стакана арахисового масла,
1,5 стакана какао-порошка,
2 щепотки ванилина или 2 пакетика ванильного сахара.
Начинать лучше со смешивания всех сыпучих компонентов в отдельной глубокой емкости. Отдельно в сотейнике или кастрюльке на небольшом огне разогрейте кокосовое канна-масло и арахисовое масло до полного расплавления, а затем влейте смесь в миску с остальными компонентами. Перемешайте до получения однородной массы и перелейте в подготовленную форму, как и в предыдущих рецептах. Оставьте противень в сухом прохладном месте до остывания, а после разделения на порционные кусочки можно приступать к дегустации.
Добавки для помадки из каннабиса
При приготовлении конфеток с коноплей гровер-кулинар получает огромное поле для экспериментов. Если вам приелся один и тот же вкус, можно добавить в помадку орехи, сухофрукты, злаки, кокосовую стружку, цукаты, маршмеллоу, кунжут и другие добавки, которые сделают вкус еще более интересным и разнообразным. Для более яркого вкуса орехи лучше обжарить перед добавлением в смесь, а всыпать добавки в помадку уже на самом последнем этапе перед заливкой в форму или же рассыпать по поверхности смеси, вылитой на противень.
Как дозировать помадку с марихуаной?
При дегустации конопляного десерта следует понимать, насколько сильным будет эффект помадки из марихуаны. Сила и характер воздействия напрямую будут зависеть от качества шишек, которые использовались для изготовления канна-масла, а точное содержание каннабиноидов в каждой порции рассчитать попросту невозможно. В этом случае лучше для первой пробы взять небольшой кусочек помадки. При слабом эффекте увеличивать количество продукта следует не сразу в день снятия первой пробы, а при повторной дегустации, определяя тем самым комфортное для себя количество.
Если дозировка имеет большое значение, лучше заменить в рецепте канна-баттер на обычное сливочное масло и дополнить список ингредиентов концентратом каннабиса. Таким образом, вы сможете гораздо точнее контролировать содержание каннабиноидов в готовом продукте и будете точно знать, сколько кусочков помадки вам нужно съесть для достижения желаемого эффекта.
FAQ о помадках с каннабисом
Не содержит ли конопляная помадка глютен?
Обычно конопляная помадка не содержит глютен. Стандартные ингредиенты максимально простые (шоколад, масло, молоко и сахар) и не предусматривают содержания глютена. Если же вы решили добавить какие-то орешки, злаки или другие ингредиенты, то обязательно проверьте их упаковку и убедитесь, что в добавке также не содержится глютен, если у вас есть его непереносимость.
Как долго можно хранить помадку с добавлением марихуаны?
Как и все продукты питания, блюда с коноплей имеют срок годности. После полного охлаждения помадку следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере, где она сохранится до трех недель. Если часть готовых конфеток заморозить в морозильной камере, то их срок годности увеличится в разы.
Можно ли сделать веганское канна-масло?
Да. Процесс приготовления веганского конопляного масла очень прост. Сначала нужно декарбоксилировать соцветия конопли, выложив их на противень и поставив в духовку с температурой 120 градусов на 30 минут. Когда зеленая масса будет готова, переложите ее в стеклянную банку и залейте веганским маслом. Поставьте банку в кастрюлю с водой и растопите масло при высокой температуре. Наконец, вылейте смесь в конечную емкость для хранения через марлю и охладите. Все, веганское канна-масло готово.
Какой рецепт помадки с коноплей самый простой?
Все рецепты, которым мы научили вас сегодня, довольно просты, однако именно первый вариант самый простой. Даже если у вас нет никакого опыта приготовления изысканных кулинарных блюд, а вся работа на кухне ограничивается разогреванием заказанной пиццы или приготовлением яичницы с колбасой, вы все равно легко справитесь с конопляной помадкой, ведь в нее входит всего три ингредиента, которые нужно разогреть, смешать и остудить.
Подведем итоги
Если вы новичок в приготовлении конопляных блюд, то сегодняшние рецепты дадут возможность полакомиться вкусными помадками, приложив при этом минимум усилий.
Только помните о том, что перед приготовлением канна-баттера соцветия обязательно должны пройти процесс декарбоксилирования. Несмотря на такой сложный научный термин, на самом деле, процедура достаточно простая. Если же вы не хотите заморачиваться с самостоятельным изготовлением канна-масла, можно его заменить концентратом ТГК.
Независимо от того, какой способ (или рецепт) вы выберете, мы надеемся, что наше руководство вдохновило вас на создание вкуснейшего конопляного лакомства. Главное, не увлекаться и придерживаться комфортной для вас дозировки.
Подборка ароматных сортов конопли
- Автоцветущие
- 24 %
- Мощное расслабление
- Индор: 650 г/м² Аутдор: 50 - 170 г/куст
Сорт конопли Tashkenti Auto от сидбанка «Семяныч» подойдет гроверам, которые не имеют возможности или желания постоянно следить за посадкой. Генетика произошла из суровых долин, где растения на протяжении веков адаптировались к жаре, ветру, засушливым сезонам. Эти автоцветы способны вырасти на почве самого низкого качества, но для получения щедрого урожая лучше выбирать рыхлый и плодородный грунт. Длительность жизненного цикла в аутдоре составляет 10-11 недель. Крепкая малышка успевает вытянуться до 80-160 сантиметров и полностью созреть. Производительность составит 650 г/м² в индоре и до 170 г/куст в ауте. Отдельных похвал заслуживают вкус и аромат готового продукта, в которых улавливаются отчетливые банановые нотки и приятная сладость. Воздействие седативное, глубокое и продолжительное. Мышцы расслабляются, веки становятся тяжелыми, а ход времени замедляется. Содержание ТГК – 24 %.
- Фотопериодные
- 25 %
- Бодрый, радостный
- Индор: 600 - 650 г/м² Аутдор: до 1500 г/куст
Сорт конопли Lemon Tree fem от Barney's Farm – это простой в выращивании гибрид с идеальным соотношением сативы и индики. У него яркий цитрусовый вкус и аромат, а сбалансированный эффект прекрасно подходит для любого времени суток. Если высадить семена в горшок средних размеров, то кусты останутся довольно невысокими, до 90-100 см. Период цветения индорной плантации составляет 9-10 недель. Можно высаживать «Лимонное Дерево» и в открытый грунт, тогда средний рост растений составит 1,5-2,0 метра, а шишки достигнут зрелости к концу октября. Производительность гибрида составляет до 650 г/м² в индоре и около 1-1,5 кг/куст в открытом грунте. У готового продукта освежающий сканковый и лимонный аромат, разбавленный дизельными нотками. Эффект мощный и тонизирующий, он дарит телу энергию, а голову освобождает от негативных мыслей.
- Фотопериодные
- 15 - 20 %
- Эйфорическое, успокаивающее действие
- Индор: 400 г/м²
Сорт конопли Strawberry Cough от Dutch Passion придется по вкусу самым искушенным гурманам. Эти липкие от обилия трихом соцветия еще на этапе созревания начинают источать насыщенный сканковый аромат, а после сушки и пролечки готовый продукт обретает превосходный вкус клубники со сливками и сырно-сканковый аромат. Чтобы вырастить этих девчонок, также не нужно сверхспособностей. Стандартных условий и набора оборудования будет достаточно. Так как гибрид сатива-доминантный, особое внимание следует уделить поддержанию комфортной температуры и влажности и не скупиться на освещение. Стадия цветения длится 9-10 недель, после чего можно ожидать до 400 г/м² урожая. Помните, запах будет стоять знатный, так что для сохранения анонимности рекомендуется воспользоваться хорошим угольным фильтром. Готовый продукт погружает в состояние эйфории и блаженства, устраняет боль и усталость.
- Автоцветущие
- 20 %
- Межгалатические полеты и полное спокойствие
- Индор: 400 - 550 г/м² Аутдор: 50 - 200 г/куст
Сорт конопли Pineapple Express Auto от FastBuds – это идеальный коктейль из сативы и индики, который сможет вырастить даже гровер с минимальным опытом. Гибрид устойчив к внешним негативным факторам, болезням и паразитам. Кустики от природы невысокие, до 110 см в высоту, но при желании можно сформировать и совсем невысокую компактную крону в 50-60 см высотой. Аромат может быть достаточно сильным, особенно при выращивании нескольких растений одновременно, так что без угольного фильтра тут вряд ли удастся обойтись. Весь жизненный цикл от посадки семян до харвеста занимает около 10 недель, при регулярном поливе и умеренной подкормке можно собрать около 550 г/м² или почти 200 г/куст в ауте. Вкус сорта яркий, сладкий, с кислинкой тропических фруктов, в частности ананаса. Эффект придает телу легкость и расслабляет мышцы, но в то же время заряжает позитивом и желанием общения.
- Автоцветущие
- Высокий
- Искренняя радость
- Индор: 650 г/м² Аутдор: 70 - 500 г/куст
Сорт конопли Membrana Hiper Auto от VIP Seeds – это автоцветущий гибрид, который по производительности легко даст фору большинству фотопериодных сортов. В органическом субстрате с богатым питательным составом растения будут активно набирать зеленую массу, формируя множество боковых ветвей. Средняя высота кустов составляет 130-160 см, что достаточно много для автоцвета, и это нужно учитывать при планировании грова. Растения устойчивы к перепадам температур, а значит, их смело можно высаживать и в открытый грунт. За 100-120 дней жизненного цикла плантация может принести до 650 граммов соцветий с ароматом сладких тропических фруктов и цитруса с квадратного метра. Готовый продукт вмиг поднимет настроение и придаст жизненных сил.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.