Если вы поклонник конопляных экстрактов и следите за новостями в данной сфере, то вам наверняка знакомо имя Никка Ти. Научившись технике изготовления гашиша при помощи ледяной воды у голландского мастера, он открыл первую лицензированную компанию по производству гашиша в США. Он выиграл более 15 Кубков каннабиса, изменил представление о гашише и ввел новый термин solventless («экстракция без растворителя»). На сегодняшний день Никка Ти по праву считается одним из самых уважаемых мастеров и преподавателей в сообществе производителей концентратов.
1. Учиться у мастеров |
Путь Николаса Танема к тому, чтобы стать мастером гашиша, известным как Никка Ти, включает в себя опыт судейства соревнований по каннабису по всему миру. Он консультант, продюсер и по совместительству регги-диджей. В 2009 году он основал свою компанию Essential Extracts в Колорадо, а в 2018 году вышел на рынок Калифорнии. Вместе с командой Essential Extracts он участвовал в многочисленных канна-соревнованиях, например в первом в стране конкурсе по канифоли Chalice в 2015 году (одержав победу, он также отметил помощь гровера по имени The Mile High Man, AKA Kenny). Многочисленные достижения Никка Ти служат убедительным подтверждением уникальности и наивысшего качества его продукта.
В недавнем интервью лауреат премии High Times Visionary Award 2018 года поделился информацией о своем ремесле и всех тонкостях процесса производства экстрактов без использования растворителей. А всем, кто еще не в теме, рекомендуем заглянуть на официальный форум «Семяныча» и чуть ближе познакомиться с различными вариантами конопляных экстрактов и концентратов.
Учиться у мастеров
Репутация Никки Ти – это свидетельство его стремления к лучшему и постоянной работы над совершенствованием своего ремесла. Он вырос в Северной Калифорнии и воспитывался в прогрессивной либеральной семье, благодаря чему марихуана рано стала частью его жизни. Во время учебы в колледже в его голове появилось осознание, что просто бутонов каннабиса ему недостаточно. Спустя короткий промежуток времени Никка открыл в себе любовь к гашишу, которая и изменила всю его жизнь.
Соцветия конопли во время созревания покрываются огромным количеством смолистых трихом. Железы располагаются не только на самих чашечках, но также и на прилегающих сахарных листочках, а в небольшом количестве даже на веерных листьях и стеблях. Производители экстрактов каннабиса научились собирать трихомы несколькими различными способами. И одним из самых старых является изготовление традиционного гашиша. Существует два основных способа изготовления гашиша: сухой и водный.
Сухой гашиш получают путем пропускания соцветий через мелкие сита для отделения и последующего сбора различных фракций трихом. Для производства водного гашиша соцветия опускают в воду со льдом и осторожно перемешивают смесь, чтобы сбить застывшие от холода трихомы. После того как смолистые железы отламываются от растительного материала, их собирают и сушат. В различных источниках можно встретить разные названия последнего: водяной гашиш, ледяной гашиш, ледяной воск и пузырьковый хэш.
В конце 1990-х годов Никка Ти отправился в Северную Калифорнию, а именно в городок Виллитс, где у его дяди была небольшая конопляная ферма. Его дядя, как и многие производители того времени, часто складывал обрезки каннабиса в мусорные мешки и оставлял их на обочине дороги. Никка с таким расточительством смириться не мог. Он начал собирать эти отходы и делать из них гашиш. В конце концов, парень даже начал отслеживать, когда именно каждый из соседей выставляет мешки, чтобы постараться забрать их в этот же день, пока растения еще свежие. Опоздание даже на пару дней означало, что обрезки, скорее всего, заплесневели и стали непригодными для использования.
Интерес Никки Ти к изготовлению гашиша продолжал двигать его вперед. Он отправился за границу и прошел короткий курс обучения у Милы Янсен, знаменитого мастера гашиша из Амстердама, широко известной как «королева гашиша». Знакомство с Янсен было направлено на совершенствование его навыков и знаний о своем ремесле. Янсен является пионером в области изготовления современного водного гашиша, и на тот момент ей было о чем поведать миру.
«Мне нужно было изучить больше техник. Мне нужно было отточить свои навыки. Мне нужно было добиться более высокого качества продуктов, которые я производил. Поэтому Амстердам стал тем местом, куда нужно было ехать», – сказал Никки. Находясь там, он проводил с Янсен каждый день, до восьми часов в день, постоянно задавая ей вопросы.
«Многое не было записано, – сказал он. – Многие из правил существовали исключительно в устной форме. Я попросил Милу рассказать мне об этой технике, и она согласилась. Она была очень терпеливой, скромной и отзывчивой. Она многому меня научила. Я уже немного готовил хэш, но она научила меня некоторым ключевым техникам, таким как техника промывания, с помощью которой я смог перейти от частично расплавленного к почти полностью расплавленному хэшу».
От растворителя к технологии без растворителя
В начале 2000-х годов огромную популярность приобрела бутановая экстракция, широко известная как BHO. Изначально Никка Ти планировал делать такой концентрат, чтобы делиться им со своими друзьями у себя дома в Боулдере, штат Колорадо, но его смущал процесс производства BHO. Ему нужно было знать больше о том, что содержится в конечном продукте.
В то время было нелегко убедить кого-либо поделиться результатами анализов, но он нашел искомые ответы через сотрудника кофейни в Амстердаме. Это было первое место, которое поделилось сертификатом анализа, и Никка был просто потрясен результатами. Он обнаружил, что в продуктах BHO содержится изобутан, изопентан, различные металлы и другие вещества, о которых он даже никогда не слышал.
«Знаете, я всю свою жизнь придерживался натурального питания и заботился о здоровье. Поэтому, прежде всего, когда я услышал, что концентраты изготавливаются с использованием углеводородов, у меня сразу закрались сомнения, что это может быть безопасно для употребления. Я также не думал, что это безопасно для нашей окружающей среды. Я не думал, что это безопасно для производственной команды, которая занимается изготовлением в лаборатории».
По оценкам Никки Ти, где-то между 2009 и 2010 годами он придумал термин solventless (рус. «без растворителя»). В случае с каннабисом термин относится к концентратам, в которых трихомы из растительного материала извлекались без помощи растворителей вроде бутана, пропана, диоксида углерода или других химических соединений.
Растворитель – это вещество, которое переводит трихомы с высоким содержанием каннабиноидов и терпеноидов из твердого состояния в жидкое. Когда подобная процедура проводится с марихуаной, остатки растворителя, который легко превращается в сжиженный газ, должны быть удалены из конечного продукта, чтобы он стал безопасен для употребления. Температура и скорость, с которой происходит испарение, приводят к получению концентратов различной консистенции. Это можно сравнить с процессом изготовления конфет. Нагревание сахара при разных температурах позволяет получить твердый леденец или сливочную карамель.
Никка Ти много экспериментировал со своими концентратами без растворителя и заставлял их представать в различных формах и консистенциях. «Когда был популярен термин «ушная сера», мы сделали «ушную серу» без растворителя. Когда стал популярен шаттер, мы сделали шаттер без растворителя, – сказал он. – Когда стала популярной консистенция типа мокрого теста, я принял вызов, попытавшись воссоздать консистенцию и цвет мокрого теста без использования каких-либо химических растворителей. И вот тут-то все и вспыхнуло».
В то время подобные инновации в плане формы, которую может принимать традиционный гашиш, были еще в новинку для канна-сообщества. Даже сама идея о том, что концентраты могут быть «без растворителей», была поставлена под сомнение.
«Сначала люди говорили: «Что это такое? Это не водный гашиш. Это не пузырьковый гашиш. Он не похож на бутан, а вода – это тоже растворитель. Так что же ты делаешь, парень?» Я получил много откликов. Потребовалось время, чтобы люди все поняли. Я начал объяснять им: «Послушайте, я использую воду просто как сосуд для транспортировки механически отделенных трихом к месту назначения. Я не использую ее в качестве растворителя».
Аргумент заключался в том, что традиционные методы отделения смоляных желез от растительной массы основаны на физическом перемешивании, в то время как бутановая экстракция переводит каннабиноиды и терпены в жидкую форму. Чтобы конечный продукт такого способа экстракции был безопасным, остатки растворителя необходимо полностью удалить, что зачастую бывает просто невыполнимо.
Преимущества экстрактов, полученных без растворителя
Никка Ти выделяет две основные причины, из-за которых он до сих пор продолжает по старинке готовить гашиш при помощи ледяной воды. Во-первых, его беспокоит безопасность использования концентратов каннабиса после того, как он узнал о вредных веществах, попадающих в концентраты вместе с растворителем. Во-вторых, такой вариант производства гашиша безопаснее и экологичнее, чем при экстракции BHO.
«В лабораторных условиях или на производстве разница в безопасности между безрастворительным и углеводородным методами огромна, и это очень важный момент, – сказал Никка. – Я консультирую не только лицензированные предприятия. Ко мне часто обращаются за советом домашние пользователи, которые хотят научиться делать экстракты самостоятельно. Так что безопасность – это важный вопрос и большая забота. Именно поэтому я склоняюсь к тому, чтобы делать гашиш без использования растворителей».
Еще один важный аспект – разница в эффекте от продукта без растворителя по сравнению с гашишем, полученным путем экстракции бутаном.
«Самая главная причина, по которой я являюсь сторонником продукта без растворителя, заключается в том, что я предпочитаю полноценный эффект, который дают многочисленные каннабиноиды и терпены в составе марихуаны, – сказал он. – Использование углеводорода или бутана, возможно, повышает уровень ТГК, но не дает такого широкого спектра активных веществ. Что касается эффекта, то я получаю гораздо больший спектр ощущений по всему телу, когда употребляю гашиш, полученный без растворителя, по сравнению с продуктом, контактировавшим с бутаном или другими растворителями».
Высококачественный хэш
Вопрос о том, что он ищет в сорте для приготовления гашиша, является одним из самых популярных среди всех, что задают Никке Ти на протяжении многих лет. Согласно мнению парня, одним из самых важных моментов является мониторинг тенденций конопляного рынка и новых терпеновых профилей. Он уделяет огромное внимание запаху новых растений и старается отслеживать колебания рынка, шагая в ногу со временем.
У Никки Ти есть еще несколько ключевых качеств, которые он ищет в промывателе (термин, используемый для описания идеального сорта для получения гашиша при помощи ледяной воды). Сорта с более плотной структурой соцветий позволяют легче удалять трихомы в процессе промывки. Nikka T отмечает, что такие гибриды, как GMO, Gorilla Glue #4, Kushman от JBeezy или Key Lime Pie, обладают большим потенциалом с точки зрения урожайности и выхода готового продукта.
Он также отметил, что существует три ключевых момента, связанных с тактильными ощущениями от растения, которые делают его идеальным для получения водного гашиша. Во-первых, если поверхность шишек напоминает наждачную бумагу, песок между пальцами или липкий клейстер, то они имеют правильную текстуру для промывки. С другой стороны, сорта, которые на ощупь кажутся жирными, как моторное масло, не подходят для этой цели (например, OG Kush).
«Я ищу определенную структуру трихом на конкретном растении, чтобы у них была большая головка, по форме напоминающая луковицу, и тонкий, но не слишком, стебель, – говорит он. – Если ножка трихомы будет слишком тонкая, то, скорее всего, она легко сломается еще до того, как я начну с ней работать. Слишком толстые ножки трихом, напротив, очень крепко держатся за поверхность чашечки или листа и затрудняют процесс сбора смолы. Поэтому приходится искать идеальный баланс».
Никка Ти также упомянул о растениях каннабиса со «слабыми шейными признаками» – термин, позаимствованный у профессионального фотографа, известного как Швале. Он обнаружил, что у некоторых сортов есть такая особенность, как «слабые шейные признаки», когда основная часть трихомы имеет нормальную форму, но прямо перед головкой она становится очень тонкой, что позволяет отделить ее механически гораздо легче.
Последним решающим фактором, который ставит точку в этом деле, является плотность трихом. «Если у вас есть все то, о чем мы говорили – приятная зернистость на ощупь, большая головка со слабым шейным признаком, но при этом растение не отличается большим количеством смолы, оно все равно не даст хорошего результата, и вся затея завершится провалом. Но если у вас экстремальная плотность трихом в сочетании с другими факторами, о которых мы уже говорили раньше, я могу гарантировать, что результат вас не разочарует. Это именно то, что мы ищем».
Хэш в будущем
Теперь, когда пандемия почти закончилась, Никка Ти планирует больше путешествовать и делиться своим опытом с гроверами и фермерами. В марте 2022 года он судил конкурс Masters of Rosin в Барселоне, который также стал первым в Европе конкурсом, посвященным канифоли.
Компания Никки Essential Extracts также находится на пути к расширению в США: в этом году планируется запустить производство в штате Миссури, а также несколько масштабных проектов в Канаде.
«Мне нравится развиваться и постоянно улучшать свои продукты, – говорит он. – Я не боюсь сказать, что мы постоянно учимся. Так что знайте, я никогда не скажу, что моя продукция самая лучшая. Я просто не буду. Потому что я думаю, что все самое лучшее еще впереди».
Сорта конопли для производства хэша
- Фотопериодные
- 31 %
- Полное расслабление и эйфория
- Индор: 750 г/м² Аутдор: 2600 г/куст
Сорт конопли Gorilla fem от сидбанка «Семяныч» станет настоящим открытием для поклонников гашиша. Эта компактная ферма по производству смолы прекрасно развивается, независимо от внешних условий, и приносит килограммовые урожаи даже в условиях сурового российского аута. Стабильная генетика помогает растениям легко переносить любые неприятности, будь то непогода, отсутствие регулярного полива, плохая почва или повышенная влажность. Конечно, для достижения наилучшего результата потребуется немало стараний, но все затраты сполна окупаются на этапе сбора урожая. За 8-9 недель цветения эти пышные кустики могут принести до 2600 г соцветий, сплошь покрытых смолой. Аромат включает нотки шоколада, сандалового дерева и специй. Запах во время цветения и сушки стоит безумный, так что угольный фильтр – обязательное условие культивации в закрытых помещениях. При содержании 31 % ТГК эффект приходит мгновенно и накрывает с головой волной эйфорических чувств и телесного стоуна.
- Фотопериодные
- 25 %
- Ваш адрес не дом и не улица - это диван
- Индор: 700 - 800 г/м² Аутдор: 2000 - 3000 г/куст
Сорт конопли Glookies fem от Barney’s Farm – это живучий индичный гибрид, способный принести щедрый урожай даже в руках начинающего садовода. Голландские селекционеры объединили гены монстров мира каннабиса – Gorilla Glue и Thin Mint Girl Scout Cookies. Родители передали потомку самые лучшие черты, наградив растение крепким иммунитетом, стабильным ростом и коммерческим объемом урожая. Выращивание может проходить в грунте, субстрате или на гидропонике. Результат будет в любом случае превосходный. В помещении рост кустов ограничивается 100 см. При небольшой высоте гроубокса можно применять техники контроля роста. Если удастся создать комфортные условия, то урожайность может достигнуть 700-800 г/м². Показатель производительности в аутдоре составляет 2-3 кг со 180-сантиметрового куста при солнечной погоде и плодородном грунте. Воздействие мощное и продолжительное. Ощущение драйва и воодушевления смешивается с тотальным боди-стоуном, отправляя дегустатора в мир счастливого релакса.
- Фотопериодные
- 26 %
- Телесное и ментальное расслабление
- Индор: 700 г/м² Аутдор: 900 г/куст
Сорт конопли Monster Bruce Banner fem от Monster Genetics – это преимущественно сативный гибрид, который отличается крепким здоровьем и отлично подходит для любого способа культивации. При выращивании в помещениях и своевременном переводе на цвет его высота может достигать 100-150 см. При таких размерах его можно растить даже в среднестатистическом боксе без применения сложных многоэтапных тренировок. Стадия цветения сопровождается интенсивной выработкой смолы и насыщенным ароматом, состоящим из дизельных, землистых и фруктовых ноток. Если хотите сохранить свое растениеводческое хобби в тайне, то рекомендуем заблаговременно позаботиться о покупке угольного воздушного фильтра. В среднем урожайность сорта доходит до 900 г/куст в ауте и до 700 г/м² в помещении. При этом продолжительность цветения составляет всего 9 недель. Блестящие от обилия трихом соцветия позволяют производить первоклассный гашиш, а его эффект характеризуется как эйфорический и счастливый.
- Фотопериодные
- 27 %
- Приносит расслабление и позитив
- Индор: 500 г/м² Аутдор: 600 - 800 г/куст
Сорт конопли Gelato от Blimburn Seeds - мощный сатива-доминантный гибрид с приятными вкусоароматическими качествами. Сорт потрясающе смолист, кусты сплошь усыпаны трихомами и залиты смолой. Это делает Gelato отличным вариантом для приготовления концентратов и хэша. Созревание происходит за 8-10 недель. Также порадует высокая урожайность, достигающая 500 грамм с квадратного метра в индоре и 600-800 грамм с одного куста в ауте. Готовый продукт содержит до 27% ТГК. Хорошо облегчает боль, помогает в лечении глаукомы и спазмов. Несмотря на высокую мощь, сорт в умеренных дозах подходит для дневного времени. Соцветия повторяют ноты знаменитого десерта во вкусе и аромате.
- Фотопериодные
- 19 %
- Сильный стоун
- Индор: 550 г/м² Аутдор: 500 - 1500 г/куст
Сорт конопли Super Hash от Pyramid Seeds понравится нетерпеливым любителям мощной индики. В индоре кустики вырастают сравнительно невысокими – не более 90-120 см, реже до 180 см. А вот при выращивании на грядках можно получить 2,5-метровые кусты. Вместе с ростом увеличивается и урожайность.
Под искусственным освещением можно получить до 550 грамм с квадратного метра. В ауте одно растение подарит от 500 до 1500 грамм соцветий. Жизненный цикл в помещении составляет 55 дней. Готовый продукт содержит до 19% ТГК. Эффект помогает расслабиться на несколько часов, при этом воздействие постепенно ослабляется, оставляя приятную сонливость. При дегустации ощущается сладость тропических фруктов с кисловатыми и пряными акцентами.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.